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因為陶瓷酒壇經長時間存放,水分就會通過陶瓷壇壁透出來.對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果；陶瓷酒壇不透光，避免了光對酒的化學反應，能很好的保持酒的本質；陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素，有益于人體健康。據研究，這些金屬離子溶于酒中，對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會越放越醇,越存越香.
玻璃的酒壇只會把酒越存越糟.原因是玻璃瓶裝酒受熱,酒很容易向外蒸發.揮發掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶還會受陽光的照曬，光線也會對酒起到氧化劑的作用，（藥片也是不能長時間見光的）。所以對酒的本質來說也是個不利的因素。
